Die mediterrane Diät hat dem Olivenöl zu seinem Siegeszug in die europäische Küche verholfen. Durch seinen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren gilt es als eines der hochwertigsten Keimöle die wir kennen.

Und nicht nur das ist das Besondere am Olivenöl, bemerkenswert ist die Geschmacksvielfalt der verschiedenen Sorten. Wie beim Wein hängt der Geschmack unmittelbar von der Olivenart, dem Anbaugebiet, der Erntezeit und dem Klima ab.

Als Liebhaber von Olivenölen ergibt sich aus dieser Geschmacksvielfalt, dass Sie nur durch Probieren Ihr persönliches Lieblingsöl herausfinden können. In diesem Zusammenhang sollten Sie über die möglichen Geschmackseindrücke informiert sein. Denn wie bei vielen anderen Lebensmitteln ist auch hier zwischen erwünschten Aromen und unerwünschten Geschmackskomponenten zu unterscheiden.

Seine perfekten organoleptischen Eigenschaften, also seinen unvergleichlichen Geschmack und das ausgezeichnete Aroma, verdankt das kretische Olivenöl natürlich der langen Sonnenscheindauer und dem trockenen Klima, das auch im Herbst und im Winter, wenn sich in der Olive das Öl heranbildet, in den meisten Regionen der Insel vorherrscht.

Unsere angebotenen Olivenöle haben ihre komplett eigene Identität, eigene Personalangaben, d.h. Herkunftsort und Herstellernamen sind jederzeit ersichtlich. Die Bäume an denen das Öl reift, können Sie gerne vor Ort besichtigen.

Wir bieten Ihnen Olivenöle aus der Region KOLIMBARI im Nordwesten Kretas. Die Ölmühle wird seit vielen Jahren von der Familie Mihelakis betrieben. Eine Familie, die mit Hingabe und viel Sorgfalt die Produktion von Extra Nativen Olivenölen betreibt.

Verschiedene Varianten unseres kretischen Olivenöls können Sie im Online-Shop bestellen.